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如何用微波炉做双皮奶的视频做法

文章来源:    时间:2019-09-26

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  根据自己口味把糖放进牛奶里,把牛奶放进微波炉高火30~35秒加热,取出搅匀使糖融化。(牛奶为260ml,若不同,可适当减少或增加微波时间)

  蛋白和蛋黄分离,取蛋白,将蛋白加入热牛奶中,打蛋器打匀。(打蛋时注意时间,要保证蛋清打过比牛奶稠)

  

  牛奶过筛滤掉泡沫,盖上保险膜,牙签扎几个小洞洞。两碗的量是微波炉中火2分50秒或者3分钟。(可以从家里的微波炉2分40秒开始试,不够再加热)看到碗里的液体剧烈的冒泡泡就证明已经好了。加热过头会有蜂窝。(总量约为280ml,若不同,可适当减少或增加微波时间)


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