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视频图解 蛋挞的做法烤箱微波炉 怎么做蛋

文章来源:    时间:2019-09-26

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  2.打好鸡蛋后,放在一边。将淡奶油,牛奶白糖混合,如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化,加糖分就不用加热,搅拌均匀即可。

  3.牛奶淡奶油混合液冷却至常温,假如低筋面粉,最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳,混合均匀就可以了。

  4.蛋挞水只用装七八分满,如果太多会满溢出来,最好的就是用15ml的量勺,两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到,这样蛋挞才会细滑。

  5.我家没有烤箱就上微波炉吧,微波炉有两种烧烤模式,一种是组合的有微波又用烤箱,一种是只有烤箱的,最好是先开组合模式10分钟,再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦,味道不变的哦。


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